왜 곶감을 많이 먹으면 변비에 걸리나요?

Question

명절에 곶감이 잔뜩 들어왔는데요.

굉장히 달더라구요.

그래서 계속 먹었는데, 저희 엄마가 곶감을 많이 먹으면, 변비에 걸린다고 하시더라구요.

정말로 곶감을 많이 먹으먄 변비에 걸리나요?

Answer 1

안녕하세요. 과학전문가입니다.

곶감에는 탄닌 성분이 많이 함유되어 있는데, 탄닌 성분은 우리의 장운동을 조금 느리게 하기 때문에 설사가 있을 경우 도움이 된다고 합니다. 하지만 변비가 있는 사람이 곶감을 과도하게 먹으면 반대로 변비가 악화될 수 있다고 합니다. 탄닌 성분은 감이 떫은 맞을 내는 원인 물질이기도 합니다. 탄닌 성분은 변비를 유발하는 물질로 오해 받고 있지만 항산화 능력이 커서 건강에 도움이 되는 성분이라고 합니다.

Answer 2

안녕하세요. 김태경 과학전문가입니다.

곶감이 아니라 감이 변비를 유발합니다

감 속 탄닌은 위장에서 수분을 빨아들이는 작용을 해 대변이 더 딱딱해져 변비가 악화할 수 있다. 이 경우 감을 말린 곶감을 먹으면 된다. 곶감이 마르는 과정에서 탄닌이 활성을 잃어 변비를 유발하지 않는다

Answer 3

안녕하세요.

곶감이나 감을 많이 먹으면 변비에 걸린다고 알려져 있습니다.

곶감은 감을 말려서 만들었으므로 감에 들어있는 성분에 의해 곶감도 마찬가지로 변비를 일으킬 수 있습니다.

감에는 탄닌이라는 성분이 많이 들어있는데요. 이 성분은 마치 스펀지처럼 주변에 있는 수분을 흡수하는 성질을 지니고 있습니다. 따라서 탄닌 성분이 많은 곶감을 많이 섭취하게 되면 탄닌 성분때문에 대장 내 대변의 수분함량이 탄닌에 의해 뺏기게 됩니다. 따라서 단단한 대변이 만들어져서 변비가 발생하게 됩니다.

곶감이 좋아서 많이 먹고 싶으시면 수분 섭취도 덩달아 많이 해주시면 될 것 같습니다 ^^

답변이 도움이 되시길 바라겠습니다:)