술 먹은 다음날 콩나물 국을 먹으면 숙취 해소에 효과가 있는 것 같은데 왜 효과가 있을까요?

평소 술은 마시면 다음 날에 콩나물 국을 해서 먹습니다. 저 같은 경우에는 콩나물 국이 숙취 해소에 매우 좋은데, 왜 콩나물 국이 숙취 해소에 효과가 있는지 이유가 궁금합니다.