전어는 회를 뜰때 뼈째로 밖에 할 수 없나요?

전어회를 먹으러 거거나 사면 꼭 뼈째로 썰어서 회를 떠주는데 저는 뼈가 씹히는걸 싫어해서 맛있긴한데 잘 안먹게 되더라구요. 뼈를 발라내고 회를 뜨면 먹을게 없을까요?