안녕하세요. PB.지후입니다.
와인은
포도나 사과등으로 과일을 재료로 이스트(효모)를 이용해 알코올발효 과정을 일으켜 에탄올을 얻는 발효주로 알콜도수가 높지않아 식사중 마시는 반주의 개념이 강한 술입니다.
브랜드의 차이로 가격이 천차만별입니다.
위스키는
보리,옥수수,밀등 곡물을 재료로 이스트를 이용해
알코올발효 과정을 일으켜 발효주를 만든 후
그것을 증류하여 고농도의 에탄올을 얻는 과정으로 알콜도수가 40도 가량으로 높고 치즈나 육포등 맛은 강하지만 비교적 가벼운 안주를 주로 선호 합니다.
오크통에 보관하여 증류주의 색감이 갈색빛이고
보관기간에 따라 가격이 천정부지로 상승합니다.