생활
베트남 쌀국수와 쌈을 좋아하는데 베트남 쌈을 찍어먹는 소스는 어떻게 만드나요?
안녕하세요. 남해안돌문어6050입니다.
개인적으로 베트남 쌀국수와 베트남 쌈을 좋아하는데 집에서 가끔씩 베트남 쌈을 해먹어 볼려고 합니다.
다양한 야채와 고기 그리고 라이스페이퍼만 있으면 되기에 좋을 것 같더군요. 그런데 베트남 쌈의 새콤한
소스는 어떻게 만드나요?
4개의 답변이 있어요!
안녕하세요^^ 레몬중독자입니다.
저도 베트남 쌈을 좋아하는데요
집에서 만들기는 좀 복잡하고 어렵구요
마트에 가시면 소스가 여러 종류로 팔더라구요
사서 먹는게 시간절약도 되고 만드는것보다 비용도 덜 들어요^^
. 끓인 물과 생수를 섞어 넓은 볼에 담고, 말린 레몬을 넣어 상큼한 맛을 냅니다. 3 . 설탕이나 식초를 추가해 맛을 조절할 수 있습니다.
이렇게 세 가지 소스를 준비하면 베트남 쌈을 다양하게 즐길 수 있습니다. 소스의 맛은 개인의 취향에 따라 조절하시면 됩니다.
누옥차름(Nuoc Cham)이라고 불립니다.
이 소스는 신선한 재료와 간단한 조리 과정으로 만들어지며, 쌈 요리에 특히 잘 어울리는 맛을 줍니다. 아래는 베트남 쌈의 새콤한 소스를 만드는 간단한 레시피입니다:
재료:물 1컵설탕 4큰술레몬 또는 라임 주스 4큰술신김치 2큰술 또는 마늘 1개 다진 것고춧가루 1작은술 (선택 사항)맛간장 또는 미원 4큰술
만드는 법:물을 냄비에 넣고 설탕을 녹일 때까지 가열합니다.설탕이 녹으면 식힌 후에 레몬 또는 라임 주스를 넣고 잘 섞습니다.다진 신김치 또는 마늘, 고춧가루(선택 사항), 맛간장 또는 미원을 넣고 잘 섞어 새콤한 맛을 낸 후 사용합니다.
월남쌈 소스의 재료는 연겨자, 꿀, 식초(사과식초), 들깨가루, 깨, 다진마늘을 섞어서 만듭니다.
땅콩소스도 주로 곁들여 먹는데 땅콩소스는 땅콩버터와 마요네즈, 식초, 머스타드, 설탕을 섞어서 만듭니다.