옥상에서 직접 기른 토마토 요리

집 옥상에서 직접 잽한 방울토마토른 그냥 먹으면, 매우 달고 맛있는데요, 거껒질이 좀 따딱한거 같아요. 이렇게 집에서 직접 재배한 방울 토마토에 대한 요리방법이 궁금해요.