제빙기가 단시간 빠르게 얼음을 얼리는 원리가 무엇인가요? 냉장고에 넣어두면 얼음이 정말 안 얼던데, 제빙기는 단시간에 얼만큼 큰 냉기를 주길래 그게 가능한가요?
안녕하세요. 김학영 과학전문가입니다.냉장고는 상대적으로 높은 온도로 설정되어 있어 얼음이 형성되기까지의 시간이 더 오래 걸립니다. 냉장고는 음식물 등의 식품을 신선하게 보관하기 위한 목적으로 설계되었기 때문에 얼음 형성 속도보다는 일정한 온도 유지에 중점을 둡니다. 반면에 제빙기는 빠른 얼음 제조를 위해 특화된 장치로서 빠른 냉각과 교반 과정을 통해 단시간에 얼음을 만들어냅니다.
