고등어 회와 방어 회중에서 어떤 회가 더 기름진 회인지 궁금합니다.

Question

추운 계절에 회라고 하면 대표적인 것이 방어회라고 합니다.

붉은 생선살애 기름진 맛이 일품인데요.

그런데 기름진 회라고 하면 고등어 회도 있다고 하는데 고등어 회와 방어 회중에서 어떤 회가 더 기름진 회인지 궁금합니다.

Answer 1

고등어회와 방어회를 좋아하는 입장에서 말씀 드리자면,

방어회가 좀 더 기름진회 인 것 같습니다.

고등어회는 계속해서 먹어도 기름지다라는 생각을 한적이 없는데,

방어회는 일정량 이상을 먹으면 느끼하다 싶을 정도라 많이 먹지를 못합니다.

Answer 2

고등어회 방어회 기름이 둘다 많아서 우열을 가리기가 어렵습니다.회 뜨는 사람에 따라서도 달라질수도 있고 시기에 따라서도 소방어는 또 기름이 덜한편이어서요.