고수는 원래 어느 곳의 식재료인가요?

Question

고수는 호불호가 많이 갈리는 식재료이지만 동서양 요리에 모두 사용되는 경우가 많습니다. 그렇다면 고수는 원래 어느 곳의 식재료인가요?

Answer 1

고수는 원래 남유럽과 북아프리카, 서아시아 지역이 원산지인 허브입니다.

이집트에서는 3000년전부터 사용되어 왔다는 기록이 있습니다.

즈래서 지중해, 중동, 아시아 요리에서 주로 찾아볼 수 있지만 지금은 전 세계적으로 사용되고 있습니다.

Answer 2

고수는 원래 지중해와 서아시아지역이 원산지예요. 고대이집트, 로마, 그리스 시대부터 향신료와 약재로 쓰였고 그후 중국, 인도, 동남아시아로 전파되면서 현재 전세계로 활용되고 있습니다