생활
시레기는 어떻게 만드는 건가요?
안녕하세요.
제가 시레기국 이라는 것을 먹고 왔는데요.
참 맛있었습니다.
시레기는 어떻게 만드는 것이며 어느 지방이 유명한가요?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 숭늉한사발입니다.
사레기는 무청을 데친 후에 식힌 과정을 거치고 그늘에 말린 것을 말합니다.
특별히 어느 지방이 유명할 식재료는 아닙니다.
안녕하세요. 기쁜향고래73입니다. 시레기는 무의 잎을 잘라 그늘에서 말린 것입니다. 햇볓 비치는 양지에서 말리면 누렇게 변하기 때문에 그늘에서 말려야 합니다.