라면은 쌀면으로 만들면 안되는 걸까요?

Question

밀가루가 몸에 좋지는 않으니까요 쌀면으로 라면을 만들어서 팔아도 괜찮을거 같은데

100% 쌀로 만든 라면은 없는거 같더라고요 쌀국수가 그렇게나 유명한 동남아에도

쌀로 만들어진 라면은 팔지 않더라고요 아! 라면은 인스턴트 라면을 뜻하는 거고요

이렇게 인스턴트 라면을 밀가루 로만 만들어서 파는 이유가 있을까요

옥수수가루나 쌀가루로 만들어도 될 거 같은데 궁금하네요

Answer 1

인스턴트 라면을 밀가루로 만들어 파는 이유는 속도때문이라고 할수있는데 쌀가루 전분의 익는온도는 밀가루 전분보다 10℃ 이상 높아야 겨우 익으므로 익는데 시간이 오래걸려 잘팔리지않아 밀가루로 만든다고합니다.