우리 전통주인 막걸리는 마실때는 아주 좋은데 마신후 다음날 일반소주보다 숙취가 더 심한것같아요 막걸리의 어떤성분이나 효능때문에 마시고 난후 숙취가 심할까요 개인 차이 인가요?
안녕하세요. 숭늉한사발입니다.
개인차이라고 하기에는 막걸리가 주량보다 덜 마셔도 머리가 아픈 경우가 많습니다.
그 이유는 증류주와 발효주의 차이 때문입니다.
술을 제조할 때 미량의 메탄올은 섞이기 마련인데 증류쥽다 발효주가 메탄올을 제거하기가 더 어렵다고 합니다.
안녕하세요. 착실한악어276입니다.막걸리는 찹쌀을ㅇ쪄서 누룩과 함께 발효 시킵니다 소주는 에탄올을 물로희석하여 만드는 술 입니다 머리가 아픈것은 개인의 알콜 분해 능력이기 때문에 개인차가 있어요
안녕하세요. 예리한메추리23입니다.
탁주가 원래 그래요. 불순물이 많아서 그런다고는 하던데 탄산이 있어서 흡수가 잘되서 그런다기도 하고 소주가 탁주를 거른거라서 근데 몸에는 소주가 더 안좋을겁니다.
