계란에 보면 이상한 불순물 같은게 있어요
제가 최근에 계란을 30 개짜리를 샀는데 그런데 계란이 전부 다 보면 불순물 같은게 한 개씩 들어가 있는 거 같은데 도대체 뭔지 모르겠어요 점같은게 있는데계란마다 차이가 원래 있나요?
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4개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 하널사랑입니다.
계란의 내용물에 까만점이나 이상조직 핏자국이 있는 경우를 육반, 혈반이라고 하는데 가끔 발견되는 현상입니다 육반은 난황낭이나 난관으로 부터 떨어져 나온 조직이 시간이 경과함에 따라 화학반응으로 인해 탈색이 되었거나 닭의 번식기관에서 떨어져 나온 체조직의 일부라고 알려져 있습니다 육반이나 혈반의 주된 원인은 스트레스에 의해 발생하며 육반은 흰자에서 혈반은 노른자에서 주로 나타 납니다 협오감이 들수 있으므로 매일 같이 드셔야 한다면 이부분을 제거하고 드시면 문제 없습니다
안녕하세요. 울퉁불퉁우람한침펜치58입니다.
계란은 혈반이 닭의 난소의 미세혈관이 터져 생기는 흔적입니다.
백색 알근도 있구요
그렇지 않고는 불순물은 있을 수 없어요
