생활
우리나라 족발의 원조는 어디인가요??
오늘 저녁에 족발에 소주 먹기로 했는데 갑자기 족발 원조 이야기가 오가는데 서로 자기 지역이 원조가 맞다고
싸우고 있네요..ㅎㅎㅎ
진짜 원조 지역이 어디인가요??
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 장충동 족발거리의 족발음식점 원조라고 알려진 이경순 할머니에 의하면 한국 전쟁 시 1.4 후퇴 때 남하하여 1959년 북에서 먹던 족발요리를 중국의 오향장육을 응용해 개발한 것이 현재 장충동 족발요리가 되었다고 합니다.