음식점에서도
저희집에서도 생오이를 쌈장에 찍어먹기위해 반찬에 올려두면 마치 수박줄저럼 듬성듬성 껍질을 깎거든요?
근데 오이무침을 하면
또 깨끗하게 껍질하나도 없어 다 깎습니다
왜 두개가 차이나는지 무슨 이유인지는 모르겠습니다
다른 분들은 오이 껍질 어느정도 깎으시는지요?
오이 껍질에 잔류 농약이 남아 있어서 깎아야 된다는 사람들도 있고
오이껍질에 항산화제나 영양이 풍부해서 껍질 벗기지 않고 먹어야 된다는 사람들도 있는데
저는 오이무침 같은 반찬을 할 경우 질문자님처럼 오이를 깎고 무침을 하는 편입니다.
안녕하세요. 모던한해파리280입니다.
오이의 껍질을 갂고 먹을때도 있지만
시간이 허락할때는 굵은소금으로 씻어서
식초로 한번더 씻고 깨끗한물에 행구어 먹기도 합니다
안녕하세요. 느긋한하마133입니다.
보통 일반 농장에서 재배된것은 껍질을 까고 먹습니다 하지만 친환경 재배 즉 농약을 안치고 자연퇴비등을 사용해서 재배되엿다면 깨끗이 씻어서 그냥먹습니다
안녕하세요. 친근한돼지245입니다.
잔류 농약성분이 있을수있기때문에 흐르는 물에 깨끗이 씻어서 드시거나, 깍아서 드시면됩니다
안녕하세요. 페이도입니다.
평균적으로 오이는 껍질째 먹는 채소중 하나 입니다
껍질에 비타민k와 비타민a가 풍부하게 함유돼 있어 세척만
잘하시고 통째드시는게 좋습니다
