조선시대 사람들은 머리카락을 한번도 자르지 않았었나요?

사극을 보게 되면 남녀 불문하고 머리를 기르는 걸 볼 수 있는데, 이게 조선시대 풍습이었다고 하더라고요. 조선시대 사람들은 실제로 머리를 한번도 자르지 못했었나요?