두부는 대체로 낮은 칼로리를 가지고 있어 다이어트 식단에 적합합니다. 또한, 두부는 고품질의 식물성 단백질을 제공하고 단백질은 식사 후 느끼함을 줄여주고 포만감을 유지하는데 도움을 줄 뿐만 아니라, 근육 발달과 회복에 필요한 영양소입니다.
두부는 또한 다양한 미네랄과 비타민을 포함하고 있으며, 칼슘은 두부에서 특히 풍부하게 함유되어 있어 뼈 건강을 지원하고 치아의 강화에 도움을 줍니다. 두부에는 철분, 마그네슘, 인, 칼륨 등의 미네랄도 들어있어 신체 기능을 유지하는데 도움을 줍다. 그리고 비타민 B2와 B12, 비타민 D도 두부에 함유되어 있어 에너지 생산, 혈액 형성, 신경 기능 등을 촉진하는데 도움을 줍니다.
