송편을 찔때 솔잎을 사용하는 이유는 뭘까요??
단순히 솔향을 첨가하기 위함인가요?
아니면 다른 이유가 있는 걸까요?
답변부탁드립니다
안녕하세요. 송냉이TV입니다.
송편을 찔때 솔잎을 쓰는 이유는 이러합니다
솔잎 향기가 나게 하고요 약간에 천연 방부제 역활을 합니다
그래서 보관이 편리 합니다
안녕하세요. 붉은거위174입니다.
송편을 찔때 잡내새도 없애주고 서로서로 붙는것도 막아주고 더 쫀득쫀득한 송편을 맛볼거같아요
솔잎을 넣는 이유는 솔향을 내는 것과 보관의 장점 때문입니다.
솔잎의 피톤치드는 세균이나 곰팡이, 해충을 막아줍니다.
그래서 보관에 용이한 장점이 있습니다.
