요즘 호프집에서 인기있는 먹태는 무엇으로 만든걸까요?
생김새는 명태같은데 아시는분 계시면 좀 알려주시면 감사하겠습니다.~
안녕하세요. 늠름한하운드156입니다.
명태로 황태를 만드는 과정에 따스한 날씨로 색이 거무스럼하게 변하고 식감이 부드럽다. 먹태 또는 흑태라 부른다. 반대로 추운날씨로 색이 하얗게 변한것을 백태라 부른다.
안녕하세요. 톰아저씨크루즈여행입니다.
황태를 만들다가 아예 색이 검게 변해버린 것을 흑태 바로 먹태라고 합니다
요즘은 먹태가 인기가 좋아서 아예 대량생산을 해서 판매를 합니다
