기름에 불이 붙었을때 물을 넣으면 불이커지는 이유는 무엇인가요??
제가 유튜브를 보다보니 기름이 타서 불이 붙었는데
유튜버가 뮨을 붓더군요 그러자 불이 더커져 폭발이 일어났는데 왜 그런현상이 나나요?
안녕하세요. 과학전문가입니다.
물과 기름은 섞이지 않습니다. 따라서 불붙은 기름에 물을 부으면 기름의 표면적이 많인져서 불이 번질수 있는 면적이 크게 늘어나기 때문입니다.
안녕하세요. 김두환 과학전문가입니다.
기름에 불이 붙은 상태에서나 아주 뜨거운 상태에서 물을 붓게되면 물이 급격히 증발하려고해 기름이 튀어오를 수 있습니다. 이 때 기름이 튀어오르면서 분사되는 효과가 발생해 표면적이 넓어지고, 가열되는 불에 의해 불이 옮겨 붙어 불이 발생할 수 있습니다. 또한 불이 붙으면 기름 전체적으로 불이 옮겨지기 때문에 위험할 수 있죠. 그래서 뜨거운 기름에는 물을 부으면 화재가 발생할 수 있기 때문에 더욱 위험합니다.
뜨거운 기름에 물을 넣으면 폭발하는 현상을 슬롭오버 현상이라고 합니다.
기름은 물보다 끓는 점이 높습니다.
따라서 끓는 기름에 물을 넣으면 물은 즉시 기화하게 되고,
갑자기 수증기가 되므로 폭발하게 되어 불이 더 커집니다.
안녕하세요. 이준엽 박사입니다.
기름과 같은 액체가 가열되면 끓기 시작하여 증기를 생성할 수 있습니다.
증기가 밀폐된 공간에 축적되면 가연성 지점에 도달할 수 있습니다. 불꽃이나 스파크가 증기에 유입되면 발화하여 탈 수 있습니다. 폭발의 경우, 증기가 발화되어 기름을 담고 있는 용기가 파열되거나 폭발할 정도의 강도로 연소되었을 수 있습니다.
용기에 압력이 가해지면 폭력적이고 파괴적인 에너지가 방출될 수 있으므로 특히 위험할 수 있습니다.
가연성 액체를 다룰 때는 항상 주의를 기울이고 사고를 예방하기 위해 적절한 안전 절차를 따르는 것이 중요합니다.
