학문
물은 왜 기름과 섞기지않는지 궁금합니다
물은 기름과 아무리흔들어 섞으려고해도 섞지기지않
습니다. 왜 그럴까요? 같은액체인것 같은데 왜물과 기름은
섞기지않는것인지 궁금합니다
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김재현 전문가입니다.
물과 기름이 섞이지 않는이유는 극성차이라볼수 있습니다. 물분자는 수소와 산소의결합으로 이루어져 있습니다. 부분적으로 양전하와 음전하의 결합으로 이루어져있습니다. 또한 물분자간에는 강력한 수소결합으로 이어져있죠. 반면 기름은 탄소와 수소로 이루어져 주로 비극성 분자로 이루어져있어 서로를 강하게 끌어당기진 않습니다. 따라서 물과 기름의 극성차이로 둘은 섞이지 않는것이죠