새우 구워먹을때 소금을 까는 이유는 무엇인가요?

안녕하세요

우리가 새우 구워먹을때 팬에 소금을 깔고 구워먹는데요.

이 소금을 까는 이유는 소금간이 베이라고 하는 것인가요?

궁금합니다.