인삼과 수삼은 무슨차이가있는건가요?

Question

시장에서돌아다니다가보니까 인삼집에서 수삼도같이 팔고있던데 수삼은 어떤걸까요? 그리고 인삼과 수삼은 무슨차이가있는건가요?

Answer 1

인삼과 수삼은 같은 삼이지만 가공 방식에서 차이가 있습니다.

수삼은 밭에서 갓 캔 생삼으로 수분이 많고 신선하고 반면 인삼은 수삼을 세척하거나 말리거나 찌는 등의 과정을 거쳐 가공한것입니다.

Answer 2

안녕하세요

수삼은 수분 그대로 있는 생 인삼으로 세척 후 말라지 않은 인삼을 말해요. 갓 수확한 인삼을 깨끗이 씻은 상태로 유통됩니다. 생으로 섭취할 수 있어요.

인삼은 건조 및 가공 상태를 걸쳤습니다. 수삼을 원료로 하는 거라고 보시면 돼요. 건조시키면 백삼이 되고 찌고 말리면 홍삼이 돼요. 수삼, 백삼 홍삼 등 가공품 전체를 포함하는 단어라고 보시면 됩니다

Answer 3

인삼과 수삼의 차이로는 우선 인삼은 전체적인 삼의 범주를 뜻하고 수삼은 수확 직후 씻은 생삼으로 가공 전 신선한 상태의 인삼입니다.

Answer 4

수삼은 갓 수확된 생 인삼으로 껍질을 벗기지 않고 그대로 판 신선한 형태의 인삼입니다.

반면 인삼이라고 하면 식물 자체를 말하기도 하나 보통은 건조하거나 가공한 형태까지 포함하는 넓은 개념입니다.

즉 뱃삼, 홍삼 이런것도 인삼의 종류입니다.

즉 수삼은 인삼의 한 종류 중 생것만을 말합니다.