카페에 가서 커피가격을 보면 뭔가 아이러니한걸 발견할 수 있습니다. 일반커피 예를들면
아메리카노 한잔 가격보다 디카페인 가격이 조금 더 비쌉니다. 상식적으로 디카페인이라고 한다면 카페인이 많이 들어있지 않기때문에 가격이 더 저렴해야할것 같은데 그 반대입니다.
그 이유가 무엇일까요?
안녕하세요. 당찬고슴도치295입니다.
일반 커피는 카페인이 있습니다.
디카페인은 인위적으로 카페인을 제거하는 것입니다.
예전에는 염화에틸렌을 써서 녹였고, 최근에는 스위스워터 프로세스라는 공정으로 카페인을 없앱니다.
이러한 추가공정으로 비용이 발생하여 비싸요!!
안녕하세요. 외로운침팬지184입니다.
원래원두에는 카페인성분이 있는데 카페인성분을 빼주기 위해서 추가공정이 들어가서 더비싸다고하네요
