2~3년묵은 신김장김치 맛있게먹는 요리법?
김장하고나니 오래묵은 김장김치통을 정리해야할것 같아서요 몇년묵힌거라 많이시네요 어떻게해서 먹어야 맛있게 먹을수 있을까요 알려주세요
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6개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 남해안돌문어4917입니다.
오래된 묵은 김치는 돼지고기 삼겹부위를 구입하여 김치찌개를 해먹는게 제일 좋은 방법
입니다. 그리고 묵은 김치를 물로 씻은 이후 김밥을 쌀대 넣어서 만들면 이것 또한 별미
입니다. ㅎ
안녕하세요. 늙은오리와함께춤을119입니다.
오래된 묵은지를 사용하는 가장 좋은 방법은 누가 뭐래도 묵은지 갈비찜 같은 것과 김치찌개를 만드는데 이용하는 것이 가장 대중적이고 맛도 좋지 않을까 생각합니다.
저희집도 그렇게 이용을 합니다.
안녕하세요. 초록불독128입니다.
참치찌게! 추천해요.
재료
신김치 1포기
참치캔 1개
양파 1/2개
대파 1/2대
다진마늘 1큰술
고춧가루 2큰술
국간장 1큰술
설탕 1큰술
소금 약간
만드는 법
신김치는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
양파는 굵게 다지고, 대파는 어슷썰기 해줍니다.
참치캔은 기름을 제거하고, 다진마늘은 빻아줍니다.
냄비에 참기름을 두르고 다진마늘을 볶다가, 양파를 넣고 볶아줍니다.
양파가 투명해지면, 신김치를 넣고 볶아줍니다.
신김치가 익으면, 참치캔과 고춧가루, 국간장, 설탕, 소금을 넣고 끓여줍니다.
국물이 끓어오르면, 대파를 넣고 한소끔 더 끓여줍니다.
팁
신김치가 너무 짜다면, 설탕을 조금 더 넣어주세요.
김치찌개에 두부를 넣으면 더욱 맛있습니다.
취향에 따라 청양고추나 햄 등을 추가해도 좋습니다.
맛있게 드세요
