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에펠탑선장

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돼지뼈를 이용해서 육수를 만들기도 하나요?

보통 우족을 이용해서 사골국물을 만히 만드는데 돼지뼈를 이용해서도 육수를 만들기도 하나요?

우족은 너무 가격이 비싼데 저렴한 돼지뼈로도 육수를 내나요?

3개의 답변이 있어요!

  • 억수로웃긴시금치

    억수로웃긴시금치

    네 돼지의 뼈에도 충분한 영양소가 듬뿍 들어있기 때문에 소가 아니어도 충분히 사골국을 끓일 수 있습니다. 너무 여러번 우리지 말고 3번이 좋다고 합니다.

  • 끝없이재촉하는타코야끼

    끝없이재촉하는타코야끼

    돼지뼈를 이용해 만드는 육수가 국밥입니다 돼지국밥말이죠 그렇기에 모든 동물의 뼈로 주로 만들긴 합니다 닭뼈도 우려서 육수를 만들기도 흐구요

  • 탈퇴한 사용자

    탈퇴한 사용자

    네 돼지뼈로도 충분히 맛있는 육수를 낼 수 있죠

    돼지등뼈나 목뼈를 이용해서 감칠맛 나는 육수를 만들 수 있답니다

    특히 돼지등뼈는 콜라겐이 풍부해서 구수하고 진한 국물이 우러나와요.감자탕이나 순대국처럼 돼지뼈로 만드는 요리들이 많이 있죠

    사골에 비해 가격도 저렴하고 돼지고기 특유의 깊은 맛이 나서 많은 분들이 즐겨 사용하시는 재료랍니다