중국의 사천지방은 식당들이 전반적으로 음식맛이 매운가요?

Question

중국 여행 코스로 사천지방을 계획하고 있는데 중국의 사천지방은 매운 요리로 유명하다고 친구들이 알려주더라구요. 그러면 해당 지역 음식점들도 전반적으로 매운 음식들이 많은가요? 혹시 사천지방이 남쪽 방향인 것으로 아는데 왜 이렇게 매운 음식이 발달했나요?

Answer 1

사천음식이 유독 조미료를 많이 쓰고 매운 이유는 지형에 따라 온도차가 심한 기후때문이기도 하고, 덥고 습한 날씨로 인해 생기는 음식의 부패때문이라고 합니다. 산초가루나 후추의 향이 부패로 인한 악취를 잡아준다고 하는군요.

Answer 2

사천지방은 식당들이 전반적으로 매운 음식을 제공하는 것으로 유명합니다. 사천 지역은 남쪽 방향에 위치해 있으며, 이는 매운 음식이 발달한 이유 중 하나입니다2. 사천 지역은 열대 지방으로, 매운 재료들이 자연스럽게 자라기 때문에 매운 음식들이 많이 나타나는 것입니다. 또한, 사천 지역은 해안 지역으로 해산물도 많이 소비되며, 매운 맛을 더해줍니다