안녕하세요. 안선생입니다.
참치를 해동할 때는 냉장고에서 천천히 해동하는 것이 가장 안전합니다. 참치를 냉장고에서 해동하려면, 참치를 냉장고에 넣고 24시간 정도 기다리면 됩니다. 만약 급하게 참치를 해동해야 한다면, 참치를 물에 담그고 물을 바꿔가며 참치를 해동시키는 방법도 있습니다. 이 경우, 참치를 물에 담그기 전에 물에 소금을 넣어서 참치의 신선도를 유지하는 것이 좋습니다. 참치를 물에 담그는 시간은 참치의 크기에 따라 다르지만, 보통 30분에서 1시간 정도 소요됩니다. 참치를 물에 담그는 동안 참치가 완전히 해동되도록 물을 바꿔주는 것이 좋습니다. 이렇게 해서 참치를 해동하면, 맛있는 참치 요리를 즐길 수 있습니다
