올리브 오일은 발열점이 낮아서 오래 가열하거나 높은 온도로 가열하면
안좋은 성분이 나온다고 하던데 서양 요리할 때 거의 엑스트라 버진 올리브 오일을 사용합니다....
괜찮나요? 그리고 이게 사실인지도 궁금해요!
