문어는 온 몸이 근육입니다.
다만, 사람처럼 딱딱한 뼈에 근육이 붙어 있는 구조가 아니라, 근육 자체가 구조를 만드는 아주 독특한 방식을 가지고 있습니다. 그리고 문어에게는 뼈가 없지만, 대신 근육 수압 골격이라는 시스템을 사용합니다. 이는 코끼리의 코나 사람의 혀와 비슷한 원리죠.
또한 문어는 오징어보다 훨씬 유연한데, 그 이유는 내부의 뼈 흔적 유무 차이 때문입니다. 문어는 뼈가 완전히 퇴화했지만, 오징어는 펜이라는 딱딱한 깃 모양의 연골이 남아있죠.