생활
삭은 김치를 맛있게 요리해서 먹을 수 있는 요리에는 어떤 것들이 있는지요?
삭은 김치가 냉장고에 있습니다.
김치찌게 혹은 김치 볶음밥 등을 제외하고,
어떤 요리를 어떤 방법으로 만들어 먹으면 가장 맛있을 수 있는지를
요리와 간단한 요리 방법 소개 부탁드립니다.
5개의 답변이 있어요!
삭은 김치를 활용한 다양한 요리가 있습니다. 김치찌개와 김치 볶음밥 외에도 다음과 같은 요리를 추천드립니다:
1. 김치전
재료: 삭은 김치, 부침가루, 물, 대파, 계란 (선택)
방법:
1. 삭은 김치를 잘게 썰고, 대파도 채 썬다.
2. 부침가루와 물을 섞어 반죽을 만들고, 김치와 대파를 넣어 잘 섞는다.
3. 팬에 기름을 두르고, 반죽을 올려 앞뒤로 노릇하게 부친다.
4. 필요시 계란을 풀어 반죽에 넣고 섞은 후 부쳐도 좋다.
2. 김치 떡볶이
재료: 삭은 김치, 떡, 어묵, 대파, 고추장, 설탕, 물
방법:
1. 팬에 기름을 두르고, 썬 김치와 어묵을 넣고 볶는다.
2. 고추장과 설탕을 넣고 잘 섞은 후, 물을 부어 끓인다.
3. 떡을 넣고 중불에서 끓여 떡이 부드러워질 때까지 조리한다.
4. 마지막에 대파를 넣어 마무리한다.
3. 김치 스파게티
재료: 삭은 김치, 스파게티 면, 다진 마늘, 올리브 오일, 후추, 파마산 치즈 (선택)
방법:
1. 스파게티 면을 끓는 물에 삶아준다.
2. 팬에 올리브 오일을 두르고, 다진 마늘을 볶는다.
3. 썬 김치를 넣고 볶다가 삶은 스파게티 면을 넣고 섞는다.
4. 후추로 간을 하고, 파마산 치즈를 뿌려서 제공한다.
4. 김치 찜
재료: 삭은 김치, 두부, 고기 (돼지고기나 소고기), 대파
방법:
1. 김치를 적당한 크기로 자르고, 두부와 고기를 준비한다.
2. 냄비에 김치와 고기를 층층이 쌓고, 물을 조금 부어준다.
3. 중불에서 끓이다가 두부를 넣고, 대파를 올려서 뚜껑을 덮고 약한 불에서 20-30분 정도 끓인다.
이 외에도 다양한 요리가 가능하니, 삭은 김치를 활용해 여러 가지 맛있는 요리를 만들어 보세요!
김치찜은 어떠신가여? 수육용 통삼겹살과 함께 만드는 김치찜 말입니다. 멸치육수를 부어 김치와 끓이다가 통삼겹살을 함께 넣고 마늘, 생강을 약간 넣어 통삼겹살의 누린내를 잡습니다. 그리고 고기가 다 익었다 싶으면 고기는 물론 썰어야겠지요? 그러면 수육 김치찜을 맛나게 드실 수 있습니다!
오래 묵히면 식감도 떨어지고 신맛이 강합니다. 포기김치라면 김치속을 털어내고 물에 담가서 짠맛과 신맛을 어느 정도 제거해주고 등갈비나 목살을 넣어 돼고기기 김치찜을 해도 좋을 거 같아요. 고기의 느끼함을 김치가 잡아주고 영양적으로도 맞을 거 같구요. 다시마와 멸치육수를 내서 전골냄비에 김치에 목살을 돌돌 말아서 고추가루, 굴소스, 매실청, 간마늘, 후추, 참기름 넣어서 양념장을 만들고 10분 정도 푹 끓이고 양념장을 반만 넣어서 조리듯이 끓여주고 간을 보고 나머지 양념장을 넣을 건지 결정하시면 됩니다.
돼지고기가 아니어도 생고등어나 꽁치 통조림이나 이 두 가지 없다면 참치만 넣고 찜을 해도 맛있을 거 같습니다.
삭은 김치로 요리를 해 먹을 수 있는 거를 물어보셨는데 요즘 같은 날씨에 김치 수제비라던지 김치 우동 같은 거 저는 엄청 괜찮고요 그리고 김치전 같은 거 해서 드시면 김치 빨리빨리 소비할 수 있습니다 저도 이런 음식을 밀가루를 좋아해서 조금 자주 먹습니다