에스프레소는 어떤 커피인가요?
카페에가면 에스프레소라는 메뉴가 있는데요
이 커피는 어떤 커피인지 궁금합니다.
가격도 젤 저렴하던데 싸구려 커피인건가요?
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1개의 답변이 있어요!안녕하세요. 거북이놔두루미입니다.
에스프레소는 분쇄된 커피 빈을 거의 끓는 물에 압력을 가하여 통과시켜 추출해 낸 커피를 말한다. 따라서 에스프레소는 다른 방법으로 만든 커피액 보다 진하고 용존 고형물이 포함되어 있는 농축된 커피이며 위 표면에는 크레머라고 불리는 크리미한 거품 층이 형성되어 있다