카페 프랜차이즈는 커피의 맛이 균일하다고 볼 수 있을까요?

Question

카페 프랜차이즈는 지점이 많더라도 쓰는 원두나 기계, 업무 메뉴얼들이 통일된 지침으로 운영될꺼 같은데, 그럼 프랜차이즈 커피는 어느 지점에 가더라도 물론 맛이 완전 똑같을 순 없겠지만 비교적 편차 없이 동일하다고 봐도 무방할까요?

Answer 1

프랜차이즈 커피는 본사에서 제공하는 원두, 기계, 매뉴얼 등을 사용해서 커피를 만들기때문에 어느 지점에 가더라도 비교적 동일한 맛과 품질을 기대할 수 있습니다.

그러나 각 지점마다 바리스타의 실력이나 경험, 매장 환경에 따라 맛의 편차는 있을 수 있습니다.

Answer 2

말씀처럼 프랜차이즈는 레시피나 사용하는 재료 등이 동일하기 때문에 맛이 거의 비슷합니다. 다만, 기계가 만드는 게 아니라 사람이 만드는 것이기 때문에 양의 차이나 시간의 차이 등 약간의 차이는 존재할 수 있으나, 크게 차이가 난다고 보기는 어렵습니다.

Answer 3

분명 처음에는 그 가게에 메뉴얼대로 시행하기 때문에 비슷하다고 봅니다.

그렇지만 일이 익숙해지면 조금씩 일하는 방식이 달라질 수 있습니다.

그래도 큰 틀에서 벗어나지 않기 때문에 비슷하다고 봅니다.