팥 삶고 실온에 보관해도 되나요?

Question

빙수에 넣을 팥을 삶았는데

식히려고 상온보관했는데 괜찮나요?

계속 상온 보관해도 되나요??

보관방법을 잘 몰르겠는데 알려주세요.....

팥 맛있게 삶는 법도 알려주시면 감사하겠습니다

Answer 1

채반에 건져 물기를 뺀 후 지퍼락에 담아 냉동 보관하여 필요할 때마다 꺼내 밥을 지을 때 넣거나 필요한 용도로 사용하면 된다고 한다. 주의 할것은 밀폐용기에 담고 물을 자작하게 부은 후 보관을 할때 실온에 보관을 하게 되면 부글부글 끓어 올라 먹을 수가 없다고 한다.

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