국수를 삶은 후 바로 먹는 경우 말고 어느 정도 시차를 두고 먹어야 할 경우도 생기잖아요. 이렐 때는 삶은 국수를 어떻게 보관해야 처음 식감과 최대한 가까울 수 있을까요?
안녕하세요. 화끈한가재38 맹꽁이입니다.
시간을 두고 드실때 실온이냐, 냉장보관이냐에 따라 다른건 같은데요.
기르을 뭍혀 놓으면 덜 퍼진다고 해요.
당일 드실꺼면 삶은 국수 찬물에 잘 행궈물기를 뺀 후 참기름 살짝 뭍혀 실온에 보관해서 드세요.
냉장고 보관은 꺼내서 찬물에 행궈 물기를 빼서드세요.
안녕하세요. 나고야1234입니다.
국수를 덜퍼지게 먹기위해서는 차갑게 드시는게 좋을듯 싶습니다 차가운게 닿으면 통통해집니다
삶은 국수를 얼음물이나 찬물에 헹궈서 물기를 빼두고 드시거나 참기름을 살짝 뭍혀둔뒤 보관해주시면 달라붙지 않고 고소하게 먹을 수 있습니다.
안녕하세요. 기막힌잠자리31입니다.
잘 퍼지는 국수류는 바로 드시지 않으면 찬물로 행구시고 물기를 제거해서 놓으셨다가 드실때 뜨거운 국물에 그냥 넣어드시는게 좋을 것 같아요
