장어의 종류와 맛을 설명해 주시기 바랍니다.

장어를 보면 종류가 많습니다. 민물장어, 바닷장어, 붕장어, 먹장어, 뱀장어 등인데요. 사는 곳도 다르고 맛도 다르겠네요. 장어의 종류와 맛을 설명해 주시기 바랍니다.