떡만두국의 국물은 어떻게 만드는 건가요?

Question

떡만두국 만드려고 하는데

국물은 어떻게 만드는건지 궁금합니다

그냥 물 넣고 끓이는 건지 아님

다른 것이 들어가는지 알고 싶어요~!!

Answer 1

떡만두국의 국물은 대개 사골로 육수를 내는

경우가 있으며 멸치 국물이나 새우와 생홍합을

넣어서 끓이는 경우도 있습니다.

저의 경우는 사골을 싫어해서 해물로 우린 육수를

떡국이나 만두국을 끓이고 있습니다.

Answer 2

가장 간단하고 싶게 하는 방법으로 한우 곰탕 국물을 이용하는 게 좋습니다. 만약 직접 끊인다면 냄비에 납작하게 썰어 놓은 무를 넣고 물을 넉넉히 부어주고 코인 육수를 넣어서 육수를 대신해 줍니다. 거기에 대파, 다진마늘, 액젓, 소금 약간 넣으시면 맛 있는 만두국이 완성 됩니다.

Answer 3

안녕하세요

보통은 사람마다 다른데 국물을 내는 육수를 만듭니다

멸치로 하시는 분들도 있고 고기 로 하시는 분들도 있고요 그다음에 다른재려 넣고 만드는거에요