카무트를 일반 백미와 같이먹으면 당뇨가 완화되나요??
카무트가 당뇨에 좋다던데 그이외 효능이 궁금합니다.
어떤 원리로 당뇨에 효과적인가요??
당뇨이외에 또 어떤질병일때 먹음면되죠??
1개의 답변이 있어요!안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.
카무트 효능에 대해 소개합니다.
1. 당뇨에 좋음
카무트에 들어있는 풍부한 마그네슘은 혈당 관리에 도움이 됩니다. 카무트에는 굉장히 낮은 GI 수치를 갖고 있어 당뇨가 있으신 분들은 혈당이 급격히 오르는 것을 막기 위해 GI 지수가 낮은 식품을 먹어야 하는데 카무트는 현미보다 GI 지수가 더 낮습니다. 카무트 섭취 시 혈당이 천천히 올라가기 때문에 당뇨 환자분들이 드시기에 아주 좋은 곡물입니다.
2. 다이어트 효과
카무트는 적은 칼로리와 풍부한 단백질과 식이섬유로 인하여 포만감이 오래 유지됩니다.
또 풍부한 아연과 철분, 비타민B가 우리 몸의 에너지를 높은 상태로 유지해 줘 많은 칼로리를 소모하는 데 도움을 주어 다이어트에 좋은 효과가 있습니다.
골고루 함유된 여러 비타민과 미네랄 성분들이 균형 있는 영양 공급을 통해서 요요현상을 방지해 주는 효과가 있습니다.
3. 항암 작용
카무트에는 셀레늄 성분이 풍부하게 함유되어 있어 발암물질의 생성 억제 및 해독 작용을 촉진하고 유리기를 중화 및 제거하여 암 예방에 도움을 줍니다.
암세포의 성장과 활성화를 막아 폐암, 간암, 췌장암 등에 효과적입니다.
4. 뼈 건강
카무트에는 칼슘 성분이 함유되어 있어 뼈의 골밀도를 채워주어 골다공증을 예방하는 데 효과가 있으며 카무트에 함유되어 있는 아르기닌, 아미노산 같은 필수 아미노산은 성장기 어린이들의 골격 형성에도 도움을 줍니다.
5. 면역력 증가
카무트에는 아연 성분이 함유되어 있어 면역 세포인 백혈구의 증식 기능을 조절한다고 합니다.
또 림프구에서 분비되는 단백질인 사이토카인의 생산량을 증가시켜 면역기능을 높이는 데 도움이 됩니다.
6. 피부 건강 및 노화 방지
카무트에 함유되어 있는 셀레늄 성분은 항산화 효과를 통해 활성산소를 억제하여 피부의 노화를 예방하는 효과가 있으며 오메가-3와 단백질을 함유하고 있어 피부의 건조를 막고 피부를 건강하게 만드는 것에 도움을 줍니다.
7. 변비 개선
카무트에는 식이섬유가 쌀에 비해 12배가 더 많이 함유되어 있어 이로 인해 장운동을 활발하게 해주며 배변활동을 자극하고 변비를 예방해 줍니다.
8. 심혈관질환 예방
카무트에 황산화 성분들이 풍부하게 함유되어 있어 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시키고, 혈관 내 유해한 독소 및 노폐물을 제거해 혈관을 건강하게 하는데 이로운 작용을 합니다. 카무트를 꾸준히 섭취해 주면 심근경색, 동맥경화 등의 심혈관질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.
