제가 평소에 비빔면을 좋아하는 편인데 제가하면 면이 다퍼지고 맛없게 되어서 그냥 다 불은 비빔면을 먹게되는데
면발이 탱글탱글하게 잘하는 방법이 있을까요?
안녕하세요. 무릎아파어깨아파입니다.
비빔면을 끓는물에 넣고 메뉴얼에 나온 시간보다 10~15초정도 덜 끓이고 찬물샤워를 3~5회정도 더 해줍니다 마지막엔 물기가 약간남을 정도로만 짜내주고 그릇에 담고 비빔장을 넣고 비벼주면 쫄깃쫄깃한 비빔면을 먹을수있어요
안녕하세요. 거대한 명군 1623입니다.
비빔면은 면발이 탱글탱글 해야합니다
그러려면 면이 다익을때줌 찬물을
부으시고 그리고 찬물로 다시 행궈주면
면이 탱글탱글 합니다
안녕하세요. 과감한카구229입니다.
일단 물을 끓이고 팔팔 끓여지면 그때 면을 넣습니다
면을 어느정도 풀어주면서 고루고루 면발이 받도록해주시고 다 풀리면 꺼내서 채같은곳에 옮겨 시원한 물에 흐르게 해주면 면 온도가 갑자기 내려가며 꼬들해집니다
