초복에는 왜 삼계탕을 먹기 사작했나요?

Question

우리나라에는 더운 날을 기점으로

초복, 중복, 말복이 있는데

왜 하필 초복에는 삼계탕을 먹는 것이

한국 문화로 정착하게 되었나요?

Answer 1

안녕하세요

초복이나 중복 말복에는 무더운 여름을 버티기 위해 보양식을

먹는 날입니다 예전에는 단백질을 섭취할수 있는 기회가 얼마

없었기 때문에 복날에는 단백질 섭취를 위해 삼계탕을 먹는 겁니다

Answer 2

초복에 삼계탕을 먹는 이유:

건강 유지를 하기위한 영양 보충, 체력 회복, 위장 건강 개선

민속적 풍습으로 삼복 건강하게 보내기, 액운 막고 복으로 인한

현재로는: 과학적 근거보다는 건강, 영양, 여름철 식사로 알려짐.

Answer 3

갈수록화창한순댓국입니다.

복날이란건 중국 춘추전국시대 진나라때 생기기 시작한거고

조선시대 닭 요리는 닭백숙이 일반적이였죠.

지금 삼계탕은 1960년부터 생겨서 1970년대부터대중화되었다고 합니다

Answer 4

질문해주신 초복에 삼계탕을 먹는 문화에 대한 내용입니다.

일단 복날에 삼계탕을 먹는 것은 단백질 등 영양소를 섭취하기 위함이고

그나마 닭이 접근하기 쉬운 단백질 공급원이어서 그렇습니다.