육회를 집에서 만들어 먹어보려고 하는데 육회 만들기 가장 좋은 부위는 어디인가요. 맛잇는 육회 만들어 먹고싶네요 소고기 전문가님들 알려주세요
안녕하세요. 비장한딱새184입니다.
소고기의 육회는 부드러운 부위로 많이 사용되는데 등심과 안심이 부드러워 육회로 많이 사용됩니다.
안녕하세요. 신기한나방44입니다.
소고기육회부위는 엉덩이살 우둔부위가 육회로 먹기에 제일적합합니다.기름기가하나도없는 우둔살은 빨간 살코기만있습니다. 어후 글쓰다생각하니 침이고이네요. 맛있게드세요.
