안녕하세요! 질문해주셔서 감사합니다. 멸균우유는 유해균을 없애기 위해 고온에서 살균하는 과정을 거친 우유입니다. 이 과정에서 유해한 균이나 병원성 미생물은 대부분 제거되지만, 일부 유익균도 함께 사멸할 수 있어요.
즉, 유익균이 남아있을 가능성은 낮지만, 완전히 제거되는 것은 아니랍니다.
멸균우유는 유해균을 없애는 것이 주 목적이기 때문에, 안전성을 높이고 유통기한을 늘릴 수 있어요.
그리고 영양소는 대부분 유지되도록 제조되기 때문에, 일반 우유와 비슷한 영양가를 가지고 있습니다.
다만, 고온 살균 과정에서 일부 비타민이나 영양소가 약간 손실될 수는 있지만, 전체적으로는 건강에 좋은 식품으로 여겨지고 있습니다. 요약하자면 멸균우유는 유해균을 없애기 위해 살균하는 것이지만 유익균도 일부 사멸할 수 있읍니다.
영양소는 대부분 유지되어 건강에 좋은 식품입니다.