안녕하세요. 김경태 과학전문가입니다.
모든 음식이 누군가에게 알레르기 반응을 일으키지는 않습니다. 일부 식품은 저작물에서 제공하는 다양한 영양소를 제공하면서도 대부분의 사람들에게는 알레르기 반응을 일으키지 않습니다. 예를 들어, 쌀, 감자, 당근, 새우, 연어, 닭고기, 소고기 등이 이에 해당합니다.
그러나 일부 인간은 특정 식품 성분을 인식하지 못하거나, 불규칙한 면역 반응을 보이는 경우가 있습니다. 이러한 경우에는 해당 식품 성분을 섭취하면 면역계가 반응하여 알레르기 반응이 발생할 수 있습니다.