인덕션으로 요리의 불맛을 낼수있는 방법이 있을까요?
볶음요리 같은건 불맛이 중요한데 인덕션의 경우 불맛을 낼수 있는 방법은 없을까요? 아니면 인덕션 전용 냄비로 하면 불맛 비슷하게 조리하는 방법이 있을까요?
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 너그러운악어273입니다.
인덕션은 불을 직접사용하는것이 아니기 때문에 불맛을 내기 어렵습니다. 불맛향신료를 사용하거나 음식에 토치로 가열하는 방법으로 대체할수 있습니다.
안녕하세요. 밝은치와와78입니다.
불맛내는 기름(향미유)을 따로 판매해요
스모크향 가루도 판매하구요
불향을 내게 하려면 가스레인지가 아닌 인덕션이라면
간장과 같은 조미료를 가장자리쪽으로 빙둘러 태우듯
조리하면 불맛이 나기도 합니다
몸에 좋은건 아니니 참고하세요