인덕션은 어떠한 원리로 열을 발생시키나요?

요즈음 인덕션을 주방에서 많이 사용하는데 전용용기도 필요하고, 허이라이트랑 다르게 주위에 열도 없는데 요리가 가능할정도로 중심부에 열기를 발생하는데 원리가 아떻게 되나요?