국수삶을때 익었는지 어떻게알수잇을까요?
너무일찍끄면 잘안익어있고 너무늦게까지삶으면 퍼져서
맛이없고 국수잘삶는 꿀팁있을까요?
안녕하세요. 뽀얀굴뚝새243입니다.
물이 끓으면 국수를 부채보양으로 펼쳐 넣고
또 끓어오르면 냉수를 부어 온도를 낮추고 몇번 반복하면
면이 쫄깃하게 삶아집니다. 면 한가닥을 맛을 보고 턴력이 있고 전분기가 없으면 잘 삶아진 것이고 천물에 바락바락 헹구어
똬리를 말면 끝~!
