국수 삶을때마다 물이 넘치고 면이 쫄깃함이없어서
망치거든요 몇분 삶고 물안넘치게하려면 좋은 팁이있을까요?? 맛있는 국수가 먹고싶어요
안녕하세요. 갸름한도요16입니다.
국수 삶을때 맥스 7분입니다.
쫄깃한 식감 원하시면 면을 삶을때 젓가락이나 집계로 들어서 공기에 계속 노출 시켜주세요.
물이 넘치지 않게하기 위해선 찬물 컵에 받아서 놓아두고 물이 끓을때 넣어주세요.
더 쫄깃해지고 물 넘치지 않아요.
정말 더 쫄깃한 식감 원하시면 찬물에 행궈주세요.
그리고 온면을 드실거면 행군 면 육수에 토렴해 두세요.
안녕하세요. 수리무입니다.
국수를 끓일때 물이 넘치면 찬물을 한컵 부어주세요. 그리고 한 번 더 끓으면 불을 끄고 제빨리 찬물로 행구시면 됩니다.
