평소 단것을 즐겨 먹지만 당뇨를 의식해서 삼가하고는 있습니다만 가끔 정말 단것이 확 땡길때가 있어요.
꿀이라면 일반 단것과는 좀 다르지 않을까 하는 생각을 가지고 있어서 질문 드려봅니다?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
식품을 섭취한 후 혈당이 오르는 속도를 나타내는 혈당지수(GI지수)라는 것이 있는데
설탕이 68이고, 꿀이 55정도 됩니다. 55 이하를 저 혈당지수 식품이라고 보기 때문에, 꿀은 단 맛을 내는 것에 비해상당히 당이 낮다고 볼 수 있습니다.세계 보건기구에서는 꿀의 적정 섭취량을 25g으로 제한합니다. 생각보다 많은 양은 아닌데요.당뇨가 있으신 분들은 해당 용량 미만으로 섭취하시길 권고합니다.
