언어가 다른 사전들은 어떻게 만들어진 건가요?

한영사전이나 영한사전 같이 언어가 전혀 다른 언어를 다른 언어로 설명해주는 사전들은 어떻게 만들어진 건가요? 누가 만들었는지도 궁금합니다.