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대범한애벌래285

대범한애벌래285

라면을 끓일때 면을 들었다놨다하면 더 맛있나요?

안녕하세요 대범한애벌래285입니다.

라면을 끓일때 면을 공기중에 노출시켜

들었다놨다 할 경우 라면이 더 맛있어지는지 궁금해요

2개의 답변이 있어요!

  • 사나운카리스마애벌레231

    사나운카리스마애벌레231

    안녕하세요. 냉정한청설모216입니다.

    해당 질문에 답변을 드리겠습니다.

    네 맞습니다.

    라면의 면의 탄력을 올려주기 위해

    뜨거움과 차가움을 반복해주면 좋습니다.

    그러면 식감이 더 좋아집니다.

    즐거운 하루되세요.

    좋은 질문감사합니다.


  • 도롱이

    도롱이

    관련하여 라면을 끓이다가 익히는 도중에 라면을 올려 공기 중에 노출시키면 면이 더 탱글탱글해서 맛있다는 의견이 있습니다만, 제 기준 큰 차이는 없었습니다.